Судейская бригада выполняет все обязанности, изложенные в правилах, регулирующих соревнования по грэпплингу и в других нормативных документах, принимаемых для проведения соревнований. Рефери на ковре и главный судья должны использовать основную терминологию и сигналы, утвержденные UWW и соответствующие их роли при проведении поединков. В основные обязанности рефери на ковре входит начало и приостановка поединка, присвоение баллов, установление штрафных санкций для определения победителя и проигравшего. Решения рефери на ковре имеют преимущественную силу, но в случае возникновения у него сомнений он может проконсультироваться с главной судьей. В случае если они не могут прийти к единому мнению, окончательное решение выносит главный судья, ответственный за проведение соревнований. Рефери на ковре и главном судье во время поединка запрещено разговаривать с кем бы то ни было, кроме как друг с другом в тех случаях, когда им необходима консультация для должного исполнения своих обязанностей.
Все очки объявляются зрителям главным судьей при помощи сигналов рукой, либо отображаются на мониторе электронного табло. Главный судья использует протокол поединка для занесения в него всех данных о поединке, включая присужденные очки, предупреждения, связанные с нарушением правил, предупреждения в связи с проявлением пассивности. Он должен делать это предельно четко в соответствии с процедурами, утвержденными для различных этапов поединка. По окончании поединка рефери на ковре и главный судья подписывают поединка.
